GÜDE, Alpha, rebanador de salmon, 1791/26 hoja 26 cm

Descripción

De un trozo de hoja forjada a mano de Chrom-Vanadium-Molybdän de acero para cuchillo. La elaboración es de más de 30 fases de trabajo. El mango pulido fino es de una forma robusta y de fácil lavado (Hostaform), y apto para lavavajillas. Inoxidable, templado en frío y afilado a mano. Los cuchillos de la serie Alpha cumplen las exigencias y normas para la aplicación en la gastronomía y ofrecen bajo la serie Güde los modelos más diversos.

Largo hoja: 26cm.         

Largo Cuchillo (Total): 37cm. 

Largo Mango: 11cm. 

Grosor de la hoja: 0,9 mm.

Material de la hoja: de acero X50CrMoV15 endurecido con hielo.

Material del mango: POM.

Forma del mango: simétrica.

País Origen: Alemania.