Sabatier Cleaver 160mm 530/16

Descripción

Este modelo Sabatier es un cuchillo que está forjado en una sola masa de acero inoxidable. Ocupan el acero Z50C13, Rockwell 54-56 HRC, está templado, rectificado y pulido transversalmente para producir una herramienta de alta calidad.

Este cuchillo tiene un poder de corte de primer nivel, dureza de corte y equilibrio. Los mangos de POM se colocan y montan manualmente en la espiga con tres remaches pasantes.

Desde la forja hasta el embalaje, garantiza que todas las operaciones se realizan en la región de Thiers en FRANCIA por trabajadores calificados para garantizar un acabado artesanal de calidad profesional.

Largo de hoja	16cm
Dureza Rockwell	54-56 HRC