SHUN CLASSIC Blonde, cuchillo Santoku 7 pulgadas (178 mm)

Descripción

Al igual que un cuchillo de chef, el santoku japonés es un cuchillo multiusos que se utiliza para casi todos los trabajos de corte en la cocina. Ligeramente más corto que el cuchillo de chef estándar, un santoku es muy fácil de maniobrar, incluso en una cocina más pequeña. El Shun Classic Blonde Santoku tiene la curva del vientre suficiente para permitir cortes oscilantes, lo que mejora la versatilidad multifunción del cuchillo. Esta distintiva pieza de cubertería de cocina funciona a la perfección y descubrirá que los nuevos mangos rubios de Pakkawood se adaptan a su mano como un cómodo guante.

Un cuchillo de cocina multiusos ligero y maniobrable. 

-El núcleo de corte patentado VG-MAX es resistente al desgaste y a la corrosión, fuerte y de grano muy fino para permitir un borde duradero y afilado de 16° en cada lado.

-34 capas de revestimiento de Damasco inoxidable en cada lado (68 en total); Apoya el núcleo, añade resistencia a las manchas y ayuda a que los alimentos se liberen de la hoja.

-Los mangos de Pakkawood rubio en forma de D son cómodos tanto para usuarios diestros como zurdos; duradero, hermoso y no alberga bacterias. 

-Espiga completamente compuesta para un peso ligero y un equilibrio perfecto.  

-Hecho a mano en Japón

Especificaciones:

Largo de hoja: 178 mm

Hoja Acero: VG–MAX

Hoja Acero Capas: 69 capas Damasco

Filo de hoja: no dentado.

Material del mango: Color rubio Pakkawood